奶香炖蛋的家常做法 奶香炖蛋怎么做好吃

“加了淡奶油的炖蛋，奶香更浓郁、入口更顺滑，很美味，作为下午茶的甜品，小小一碗就足够了。”

食材明细

主料

牛奶:

蒸工艺十分钟耗时简单困难程度

奶香炖蛋的制作方法步骤

1牛奶和淡奶油倒入小奶锅中2倒入细砂糖，小火加热煮至糖融化，放至温热3蛋清用打蛋器或者筷子打散4将放至温热的牛奶液体倒入，一边倒一边搅拌5再用筛网过筛1-2次，使成品更细嫩6倒入小布丁碗中，若表面有大方泡，可用牙签戳破。盖上锡纸，或者耐高温保鲜膜，将布丁碗放入蒸屉中7蒸锅里的水烧开后，放上蒸屉，盖上锅盖，蒸5-8分钟左右。